Mantı Tarifleri

Mantı Tarifleri

Hepimizin severek ve beğenerek yediği mantıların farklı çeşitleri ve pişirme teknikleri vardır. Kimisi yağda, kimisi fırında, kimi ise haşlanarak tencerede yapılır. Sizler için bünyemizde ürettiğimiz birbirinden lezzetli mantıların tarifini paylaşmak istedik. 20 yılı aşkın hizmet süremizle sizlere en iyi ve en kaliteli mantıları sunmaktan gurur duyuyoruz.

Sofranızda Lezzet Mantı olarak yerimizi almak bizlere mutluluk veriyor. Daima müşteri memnuniyeti ve damak tadına önem veren bir firma olduğumuzdan müşterilerimiz özellikle bizleri tercih ediyor. Alanında uzman kişilerden oluşan ekibimiz sizlere katkısız ve kaliteli ürünler sunuyor. Bütün ürünlerimiz düzenli olarak kontrol edilerek sizlerin sofrasında yerini alıyor.

Hijyenik ve sağlıklı bir ortamda mantı çeşitlerini size hazırladığımızı söylüyoruz ve her kaşıkta farklı lezzetler almanız için üretimimizi yıllardır yapıyoruz. Her yeni ürünümüzde uzman ekibimizin de görüşlerini alıyor ve tecrübelerinden faydalanıyoruz. Keyifli okumalar dileriz…

Salça Soslu Klasik Lezzet Mantı

Birçoğumuza mantı denilince aklına gelen o enfes mantı çeşidi olan; salça soslu mantıyı sizler için en iyi şekilde ve en kaliteli şekilde hazırladık. Sizlerin de ufak dokunuşları sayesinde mantınızı servis hazır hale getirebilirsiniz.

Yaklaşık 2 litre olan iyice kaynamış olan suyunuza 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek mantınızı yapmaya başlayabilirsiniz. 1 kilogram olan Lezzet Mantı 4 kişiliktir. Kaynamış olan suya atacağınız mantıların pişirme süresi ise 10 ile 12 dakika arasındadır. Piştiğini ise suyun yüzüne doğru çıktığından anlayabilirsiniz. Bir kaşık yardımı ile hem tadına hem de piştiğine bakmak ise diğer bir seçenektir.

Sosunun hazırlanması ise oldukça kolaydır. 2 yemek kaşığı tereyağını sos tavasında iyice eritip dövülmüş olan 2 diş sarımsağı tereyağına ekleyiniz. Sarımsak sevmiyorsanız ise bu aşamayı geçebilirsiniz. 2 yemek kaşığı domates ya da biber salçanızı ekleyip kavurun. 1 yemek kaşığı da kuru nane ekleyin. Pişmiş mantı suyundan bir su bardağı alınız ve kavrulmuş salçanızın üzerine yavaşça ekleyiniz.

İyice karıştırıp sosu inceltin. Servise hazır. Sumak ve pul biberde ekleyerek lezzetine lezzet katmak mümkündür. Afiyet olsun…

Sinop Usulü Cevizli Tereyağlı Lezzet Mantı

Farklı bir lezzet olan Sinop usulü cevizli ve tereyağlı mantı yiyenlerden kendisine tam puan aldırıyor. 2 litre kaynamış olan suya dilenilen miktarda tuz atılır. Bizim tuz önerimiz 1 tatlı kaşığıdır. 4 porsiyonluk 1 kilogram olan lezzet mantı kaynar suda 10 dakika ya da 12 dakika kaynar ve hazır hale gelir.

Sosu ise; bir sos tavasına eklediğiniz 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir. Dilerseniz tereyağına pul biber ya da karabiber ekleyebilirsiniz. Tabağa almış olduğunuz mantının yarısına hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurt dökülür. Diğer yarısına hazırladığınız tereyağlı karışım dökülür. Üzerine cevizler eklenir ve servise hazır hale gelir. Afiyet olsun…

Pesto Soslu Lezzet Mantı

2 litre kaynamış olan suyunuza tuz eklenir. 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olacaktır. Kaynayan suya ekleyeceğiniz 1 kilogram lezzet mantı eklenir ve 10 – 12 dakika pişmeye bırakılır. Mantınız pişerken sosunu hazırlayabilirsiniz. Sosunuz için gerekli malzemeler ise; 50 gram fesleğen, 100 gram parmesan, 15 gram dolmalık fıstık, 1 diş sarımsaktır.

Parmesan, dolmalık fıstık, fesleğen robotta çekilir. Yarım su bardağı sıvı yağ eklenip iyice karıştırılır. Hazırlanan sosun üzerine mantı dökülür ve tekrar yavaşça, ezmeden karıştırılır. Servise hazırdır. Afiyet olsun…

Bolenez Soslu Lezzet Mantı

Mantımız 2 litre su eklenmiş ve kaymamış olan suya 1 tatlı kaşığı tuz atıldıktan sonra eklenir ve 10 – 12 boyunca pişirilir. Süzgeç yardımı ile süzülür. Sosunuzu mantınız kaynama suyunda pişerken hazırlayabilirsiniz. Bu sayede servis daha hızlı hale gelecektir.

2 adet kuru soğan, 4 diş sarımsak ve 2 dal kereviz sapı ince olacak bir biçimde doğranır. 1 adet havuç ve 5 adet domatesin ise kabuğu soyularak küp küp doğranır. Yarım çay bardağı zeytinyağı tavaya alınır ve doğradığımız bütün sebzeler tavaya atılıp hafifçe karıştırılır. Havuç ve kereviz ise en son ilave edilir. Kavrulmuş ve rengi hafif dönmüş olan sebzelerin üzerine kıyma ilave edilir. Hafif karıştırılır ve üzerine biber ya da domates salçası eklenir. Karıştırılır ve kavrulur. Suyunu çekene kadar bu işleme devam edilir.

1 adet defne yaprağı, 4 dal fesleğen ve mantıdan aldığınız bir su bardağı mantı suyu eklenir. Mantıyı eklersiniz. Sosla hafifçe karıştırılır ve servise hazır hale gelir.

Taze Kekikli Çeri Domatesli Lezzet Mantı

2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Mantınızda eklenir ve 10 – 12 dakika pişirilir. Süzgeç ile süzülür. 3 diş sarımsak rendelenir. 2 yemek kaşığı tereyağı sos tavasına konur ve eritilir. Rendelediğiniz sarımsaklar eklenir.

8 adet kurutulmuş kırmızı biber eklenir. 6 adet ecri domateslerde ince ince doğranır ve tereyağında kavrulur. 1 yemek kaşığı dolmalık çam fıstığı ve 3 dal taze kekik eklenir. Sos hazır hale gelince mantı eklenir. Servise hazırdır. Afiyet olsun…

Adaçaylı Pul Biberli Lezzet Mantı

2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz eklenir ve 4 kişilik 1 kilogram olan Lezzet Mantı suya eklenir. 10 ya da 12 dakika arada karıştırılarak pişirilir. Sosun yapılışı ise 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir. 2 diş sarımsak rendelenerek erimiş olan tereyağına eklenir. Daha sonra 10 adet adaçayı yaprağı ilave edilir ve diri kalana kadar pişirilir.

En son işlem olarak ise pul biber atılır. Servise hazır hale gelmiş olan sosun üzerine süzdürdüğümüz mantı eklenir. Mantıyı ezmeyerek yavaşça karıştırılır. Tabağa alınan soslu mantının üzerine toz parmesan peyniri serpiştirilir. Afiyet olsun…

Peynir Kaplı Lezzet Mantı

2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atılır ve 1 kilogram mantı eklenir. 5 – 6 dakika yarı haşlanmış olan mantılar süzgeç yardımı ile süzülür. Dilediğiniz miktarda toz parmesan ve ince rendelenmiş kaşar peyniri bir kase içerinde harmanlanıp karıştırılır. Daha sonra ise hazırlamış olduğunuz peynir kasesi mantıya eklenir ve iyice yedirilir.

Pişirme kağıda serilmiş fırın tepsisine mantılar yerleştirilir. 220 derece olan fırına atılır ve üzeri iyice kızarana kadar tekrar pişirilir. Yoğurt sos ve salça sos ile servise hazır hale gelir. Afiyet olsun…

Mozerellalı Brokolili Mantar Soslu Lezzet Mantı

Haşlanmak için tencerenin içerisine su eklenir ve tuz atılır. 250 gram brokoli ve 250 gram olan mantar yarım çay bardağı zeytinyağında pişirilir. Daha sonra 1 paket ince bir şekilde doğranan mozeralla peyniri ilave edilir.

Mozeralla erimeyecek şekilde pişirilir ve üzerine Lezzet Mantı eklenir. 2 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.

Frenk Soğanlı Kremalı İstiridye Mantarlı Maydonozlu Lezzet Mantı

250 gram istiridye mantarı ince bir şekilde doğranır. 2 yemek kaşığı eklenen zeytinyağlı tavada mantarlar pişirilir. Yarım çay kaşığı karabiber eklenir. Yarım bağ maydonoz ve yarım bağ frenk soğanı ince ince kıyılarak 1 paket kremalı mantar karışımına eklenir.

Daha sonra 10 dakika boyunca 1 tatlı kaşığı tuzla pişirilen Lezzet Mantı sudan süzülür. Pişen mantı sosa eklenir ve 2 dakika daha pişirilmesi sağlanır. Servise hazır hale gelir.

Tavuklu Nohutlu Yoğurtlu Lezzet Mantı

2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. 5 – 6 dakika pişirilmesi sağlanır. Yarı haşlanmış olan Lezzet Mantı süzgeç yardımı ile süzülür. 7 su bardağı su bir tencerede kaynatılır. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı ve 1 su bardağı yoğurt karıştırılır ve kaynayan suya yavaşça eklenir. Yoğurdun kesilmemesi için yavaş yavaş eklenmesi önemlidir.

1 adet tavuk göğsü ince ve küp şeklinde doğranır karışıma ilave edilir. En sonunda 1 su bardağı nohut eklenir. Daha sonra ise; pişmiş ve süzülmüş olan mantı yoğurtlu karışıma eklenir. Ayrı bir tavada kızdırılan yağa; kuru nane eklenir ve yoğurt karışımımızın üzerine dökülür. 5 dakika kısık ateşte kaynatılır. Afiyet olsun…

Kremalı Kuru Domatesli Kavrulmuş Çam Fıstıklı ve Taze Kekikli Lezzet Mantı

200 gram kurutulmuş domates, yarım çay bardağı zeytinyağı ile pişirilir. 4 yaprak taze kekik ince ince kıyılır. 1 paket kremaya eklenir. Kısık ateşte 2 dakikadan fazla olmayacak şekilde pişirilir. 200 gram dolmalık fıstık ayrı bir tavada, tereyağı ile kavrulur. Daha sonra kavrulmuş olan fıstıkları kremalı domates sosuna karıştırıp 2 dakika kısık ateşte pişirilir.

10 dakika boyunca 2 litre suda pişirilmiş olan Lezzet mantıyı süzüp, sosun üzerine dökülür. 2 dakika daha karıştırılarak pişirilir. Servise hazır hale gelir, afiyet olsun…

Lezzet Tepsi Mantı

1 tepsinin her yeri yağlanır. Mantılar arada boşluk kalmayacak şekilde yağlanmış tepsiye dizilir. Ocağın üzerine alınır ve kısık ateşte pişirilir. Hazırlanmış olan salça sosu; mantıların üzerini geçmeyecek şekilde her tarafa eşit şekilde dökülür. 1 çay bardağı su ilave edilir. Ocaktan alınır ve fırında 10 dakika boyunca pişirilir. İsteğe göre yoğurt eklenerek servis yapılır. Afiyet olsun…