LEZZET MANTI HAKKIMIZDA

LEZZET MANTI 1998 yılında ticari faaliyetlerine 1.sınıf "Kayseri Mantısı" üretmek amacıyla başlamıştır.
Türkiye çapında etkin satış ve dağıtım ağına sahip olan firmamız, koşulsuz müşteri memnuniyetine odaklanarak kalitesinden ödün vermeden alternatifleri arasından kolayca sıyrılıp bilinçli tüketicilerin en çok tercih ettiği marka haline gelmiştir.
ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini ve
ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemini aktif olarak uygulayan firmamız, deneyimli gıda mühendisleri ve gıda teknikerleriyle üretim ve sevkiyatın her basamağını kontrol edip kayıt altına almaktadır.
LEZZET MANTI "Çiftlikten Sofraya" doğru ilerleyen uzun yolculukta uzman veteriner hekimler eşliğinde sağlık kontrollerinden geçirilen son teknoloji kesim aletleriyle hijyenik ortamda helal kesim şartlarıyla kesilen dana etlerini deneyimli kasap kadrosuyla kıyma haline getirmektedir.
İşlenen bu kıymayı Türkiye’nin en doğal ve katkısız unlarından elde edilen hamurla birleştirip içine bol miktarda sevgi katarak tadına doyum olmayan lezzetini oluşturmaktadır.

LEZZET MANTI her geçen gün artan ilgi sonucunda oluşan tüketici taleplerin daha hızlı ve etkin bir şekilde karşılamak için 4800 m²’lik yeni bir üretim alanı oluşturmuştur.
Firmamız sorumluluğunun bilincinde olup gıda güvenliğini ön planda tutan üretim anlayışıyla tüketicilerin tam desteğini arkasına alarak sektöründe hızlı ve emin adımlarla yürümeye devam etmektedir.
VİZYONUMUZ
Gelişen teknlojilere ve değişen üretim şartlarına uyum sağlayıp kendimizi sürekli geliştirerek tüketicilerimizin en çok tercih ettiği marka konumunu daha çok güçlendirmek,Türkiye’nin her köşesine ve gelecek nesillere geleneksel lezzetimizi taşımak.
MİSYONUMUZ
İşinin ehli kadrosuyla katkısız ve kaliteli hammaddeyi hijyenik ortamda bir araya getirerek üretilen Kayseri Yöresinin Geleneksel Mantısını tüketicilere sunmak,mevcut ürünlerin yanında Ar-Ge çalışmalarıyla alanında uzman akademik personellerin bilgi ve tecrübelerinden de faydalanılarak oluşturulan yeni ürünlerimizi tüketicilerimizle buluşturmak.

ÜRÜNLERİMİZ

LEZZET MANTI'YI BİR DE BÖYLE DENEYİN

SALÇALI SOSLU KLASİK LEZZET MANTI

SALÇALI SOSLU KLASİK LEZZET MANTI
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
1kg lezzetmantı (4porsiyon) kaynayan suda 10-12 dk pişirildikden sonra süzgeç yardımıyla alınarak servise hazır hale getirilir.
(sos yapımı için pişen mantının suyundan bir su bardağı ayırınız)

Salçalı sos (4 kişilik)
2 yemek kaşığı tereyağ eritilir.
Dövülmüş 2 baş sarımsak tereyağıyla kavrulur.
2 yemek kaşığı salça(biber ve domates karışık olabilir) tereyağıyla karıştırılır.
1 tatlı yemek kaşığı kuru nane eklenir.
Pişen mantı suyundan 1 su bardağı mantı suyunu ekleyip salçayı inceltilir.
Sos servise hazırdır.dilerseniz sumak ve pul biberle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

SİNOP USULU CEVİZLİ TEREYAĞLI LEZZET MANTI

SİNOP USULU CEVİZLİ TEREYAĞLI LEZZET MANTI
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
1kg lezzetmantı (4porsiyon) kaynayan suda 10-12 dk pişirildikden sonra süzgeç yardımıyla alınarak servise hazır hale getirilir.

Tereyağlı sos
2 yemek kaşığı tereyağı eritilir.
Tereyağı, isteğe göre pul biber ya da karabiberle karıştırılır.
Tabaktaki mantının yarısına sarımsaklı yoğurt dökülür.
Diğer yarısına tereyağı gezdirilir.
Son olarak üstüne ceviz serpiştirilir.

Afiyet olsun.

PESTO SOSLU LEZZET MANTI

PESTO SOSLU LEZZET MANTI
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
1 kg lezzetmantı (4porsiyon) kaynayan suda 10-12 dk pişirildikden sonra süzgeç yardımıyla alınarak servise hazır hale getirilir.

1 porsiyon mantı için pesto sos tarifi
Malzemeler:
50 gr fesleğen
100 gr permesan
15gr dolmalık fıstık
1 diş sarımsak

Sosun hazırlanışı:
Yarım su bardağı zeytinyağı
Permesan peyniri ve sarımsak rendelenir.
Fesleğen , dolmalık fıstık, permesan ve sarımsak robotta çekilir.
Zeytinyağ ile karıştırılır.
Sosumuzun içine haşladığımız mantı dökülüp karıştırılır.
Servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

BOLENEZ SOSLU LEZZET MANTI

BOLENEZ SOSLU LEZZET MANTI
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
1 kg lezzetmantı (4porsiyon) kaynayan suda 10-12 dk pişirildikden sonra süzgeç yardımıyla alınarak servise hazır hale getirilir.

Bolenez sos tarifi
Malzemeler:
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet havuç
2 dal kereviz sapı
5 adet domates
400 gram az yağlı kıyma
1’er yemek kaşığı biber ve domates salçası
Yarım su bardağı pişmiş mantı suyu
1adet defne yaprağı
4 yaprak fesleğen
Yarım çay kaşığı karabiber
Çeyrek çay kaşığı tarçın

Yapılışı
Soğan sarımsak ve krevizler ince ince doğranır.
Havuç domates küp küp doğranır.
Zeytinyağında doğradığımız sebzeler hafifçe pişirilir.
Havuç ve kereviz ilave edilir.
Kavrulan sebzelere kıyma ilave edilir.
Daha sonra domates ve biber salçaları domatesle ilave edilip karıştırılır.
Suyunu çekene kadar kavrulur.
Defne yaprağı,fesleğenve mantı suyu eklenir.
1 kg pişirilmiş lezzetmantıyı hazırladığımız sosla karıştırarak servise hazır hale getirilir.
Afiyet olsun.

TAZE KEKİKLİ ÇERİ DOMETESLİ LEZZET MANTI

TAZE KEKİKLİ ÇERİ DOMETESLİ LEZZET MANTI
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
1 kg lezzetmantı (4porsiyon) kaynayan suda 10-12 dk pişirildikden sonra süzgeç yardımıyla alınarak servise hazır hale getirilir.

Sosun yapılışı
Malzemeler:
3 dal taze kekik
3 diş sarımsak
6 adet çeri domates 8 adet kırmızı kurutulmuş biber
1 yemek kaşığı dolmalık çam fıstık
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı
Sarımsaklar rendelenir tereyağı ile kavrulur.
Kurutulmuş kırmızı biber ve çeri domatesler ince ince doğranarak tereyağı ile kavrulur.
Dolmalık fıstıkla taze kekik karıştırılarak sosa ilave edilir.
1 porsiyon lezzetmantı'ya sos karıştırılarak servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

ADAÇAYLI PUL BİBERLİ LEZZET MANTI

ADAÇAYLI PUL BİBERLİ LEZZET MANTI
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
1 kg lezzetmantı (4porsiyon) kaynayan suda 10-12 dk pişirildikden sonra süzgeç yardımıyla alınarak servise hazır hale getirilir.

Sosun yapılışı
Malzemeler:
10 yaprak adaçayı yaprağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
Toz parmesan peyniri

Yapılışı
2 yemek kaşığı tereyağı eritilir. 2 diş sarımsak rendelenerek tereyağı ile pişirilir.
Daha sonra taze adaçayı yaprakları ilave edilirve yapraklar diri kalana kadar pişirilir.
En sonunda pul biber atılarak tereyağına renk verene kadar pişirilir.
Servise hazır sosumuzun içine lezzetmantımızı dökerek karıştırılır.
Parmesan serpiştirilerek servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

PEYNİR KAPLI LEZZET MANTI

PEYNİR KAPLI LEZZET MANTI
Malzemeler:
Toz parmesan
İnce Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
1 kg lezzet mantı (4porsiyon) kaynayan suda 5-6 dk pişirildikden yarı haşlanmış olarak süzgeç yardımıyla alınır.
1 kase içine rendelenmiş kaşar peyniri ve parmesan peynirini harmanlayıp karıştırılır.
Daha sonra yarı pişirilmiş lezzet mantıyı peynirlere bulamaç yaparak iyice yedirilir.
Daha sonra hazırlanan mantılar pişirme kağıdı ile hazırlanmış tepsiye dizilir.
220°C lik hazırlanmış fırına atılır kızarana kadar pişirilir.
Yoğurt sos ve salçalı sos ile servise sunulur.

Afiyet olsun.

MOZERELLALI BROKOLİLİ MANTAR SOSLU LEZZET MANTI

MOZERELLALI BROKOLİLİ MANTAR SOSLU LEZZET MANTI
Malzemeler:
1 paket mozerella peyniri
250gr. brokoli
250gr. mantar
Yarım çaybardağı zeytinyağı
Brokoli ve mantarlar 4 eşit parçaya bölünerek doğranır zeytinyağ ile pişirilir.
Daha sonra İnce doğranmış mozerellalar ilave edilir.
Mozerella erimicek şekilde pişirdikden sonra içine haşladığımız lezzetmantıyı ilave edeceğiz.
2 dk pişirdikden sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.

FRENK SOĞANLI KREMALI İSTİRİDYE MANTARLI MAYDONOZLU LEZZET MANTI

FRENK SOĞANLI KREMALI İSTİRİDYE MANTARLI MAYDONOZLU LEZZET MANTI
Malzemeler:
Paket krema
250 gr. istridye mantarı
Yarım bağ Frenk soğan
Yarım bağ maydonoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
İstridye mantarları ince ince doğranır.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ile mantarlar pişirilir.
Karabiber atılarak pişirilir.
Yarım bağ maydonoz ve frenk soğan ince ince kıyılarak kremalı mantar karışımına eklenir.
Daha sonra pişen mantıyı sosa karıştırarak 2 dk kısık ateşte servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

TAVUKLU NOHUTLU YOĞURTLU LEZZET MANTI

TAVUKLU NOHUTLU YOĞURTLU LEZZET MANTI
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
1 kg lezzetmantı (4porsiyon) kaynayan suda 5-6 dk pişirildikden yarı haşlanmış olarak süzgeç yardımıyla alınır.

Malzemeler:
Bir su bardağı yoğurt
Yarım yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı un
7 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı zeytin yağı

Yapılışı
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. 1 kg lezzetmantı (4porsiyon) kaynayan suda 5-6 dk pişirildikden yarı haşlanmış olarak süzgeç yardımıyla alınır.
7 su bardağı su kaynatılır. Ayrı bir kapta un yumurta sarısı ve yoğurt karıştırılır ve kaynayan suya eklenir.
1 adet tavuk göğsü ince ince küp küp doğranır karışıma ilave edilir.
En sonunda 1 su bardağı nohut eklenir.
Daha sonra pişmiş lezzetmantıyı yoğurt karışımımızın içine ekleriz.
Ayrı bir tavada kızdırılan yağa kuru nane eklenir ve yoğurt karışımımızın üstüne eklenir. 5 dk kısık ateşte kaynatılır.

Afiyet olsun.

KREMALI KURU DOMATESLİ KAVRULMUŞ ÇAM FISTIKLI VE TAZE KEKİKLİ LEZZET MANTI

KREMALI KURU DOMATESLİ KAVRULMUŞ ÇAM FISTIKLI VE TAZE KEKİKLİ LEZZET MANTI
Malzemeler:
1 paket krema
200 gr. kurutulmuş domates
Dolmalık fıstık
4 yaprak taze kekik
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
1 kg lezzetmantı (4porsiyon) kaynayan suda 5-6 dk pişirildikden yarı haşlanmış olarak süzgeç yardımıyla alınır.

Sos hazırlanışı
Kurutulmuş domatesleri zeytinyağ ile pişirelim.
Taze kekikleri ince kıyıp krema karışımıyla karıştırıp kısık ateşte 2 dk pişirilem.
200 gr. dolmalık fıstığı ayrı bir tavada tereyağı ile kavuralım.
Daha sonra kavrulan fıstıkları kremalı domates sosuna karıştırıp 2 dk kısık ateşte pişirilir.
Pişirilmiş mantıları sosumuza dökerek karıştırılır 2 dk pişirilir servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

LEZZET TEPSİ MANTI

LEZZET TEPSİ MANTI


1 tepsin altı tereyağı ile yağlanır.
Mantılar sık olarak dizilir.
Ocakta altı kızarana kadar pişirilir.
Hazırlanan salça sosu,mantıların seviyesini geçmeyecek şekilde soslanır.
1 çay bardağı su ilave edilir.
Fırında 10 dakika pişirilir.
İsteğe göre yoğurt eklenerek servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

 

LEZZET MANTI VİDEOLAR

KLASİK LEZZET MANTISI

KURU DOMATESLİ FISTIKLI
LEZZET MANTI

PESTO SOSLU LEZZET MANTI

ÜRÜN SATIŞ DOLABIMIZ